See our menu in english
DRYCK INNAN MATEN
Cava 85:-
Castillo Montblanc, Bodegas Concavins
Champagne ”Vendel” 145:-
NV, De Congy Villevenard
Stures guldkant 75:-
Cognac, sockerdricka, citron
Stures vodka lime 125:-
Purity vodka, lime
Stures gin & tonic 135:-
Gin Spirit of Hven, tonic, citron
RÅTT/KALLT
Ostron, Belon 39 :-/st
Lökvinaigrette & citron
Ostron, Marennes, Fine de Claire
29 :-/st
Lökvinaigrette & citron
Tomat & dipp 35:-
Söt/salt Havsöring & rom 185:-
Dillpicklad gurka, sur grädde & rågbröd
Gubbröra á la Sture 95:-
Årgångsmatjes, äggula & brynt smör
Skaldjurssallad 5.0 175:-
Blomkål, rostad mandel, pillade burräkor, blåmusslor & citronmajonäs
Blandad råbiff & kalixlöjrom 245:-
Bladgrönt, lök & toast
VARMT/MINDRE
Grön sparrissoppa 165:-
Lammkorv, krutong & syrlig lök
Bakat Stjärnehovsägg 165:-
Ramslök, spritärtscreme, consommé
FISK/SKALDJUR
Torskrygg, Simrishamn 295:-
Bräserad vit sparris & dragon
Pilgrimsmusslor, Trondheim 315:-
Musselbuljong, glaserad gulbeta & ostronskivling
KÖTT/HUSMAN
Wallenbergare 235:-
Morfar Julius C. originalrecept
Stures Lammisterband 165:-
Bakad lök, söt senap & dillstuvad potatis
KÖTT/LÅNGKOK
Serveras i sin sky med , bräserad kål, örtgrönt, kall senapscremé & Savapotatis
Kalvlägg/porter 195:-
Oxkind/rödvin 215:-
Griljerad fläsksida/äpplevinäger 195:-
KÖTT/HÄNGMÖRAT
Serveras med griljerade morötter, rödvinssky, skogschampinjoner & potatis/brännvinsost puré
Angus från Friskatorpet:
150g/250g
Rygg fyra veckor 365:-
Rygg sex veckor 245:-/435:-
Rygg tio veckor 495:-
Filé fyra veckor 270:-/495:-
SÄSONGENS KÖTT
Lamm från Sjöbo 365:-
Ramslök, hasselnöt & svart trumpet
TILLVAL TILL VARMRÄTT
Halstrad foie gras 95:-
Grillad oxmärg 55:-
MENY STURE 4-RÄTTER 365:-
Menyn kan ändras dagligen
Se tavlan på Sture eller ring oss. .
OST 50:-/bit
Kornblomst
Wrångebäck
Camembert
DESSERT/SÖTT
Choklad 60% 95:-
Hallon & kokos
Äpplekompott 75:-
Smörkola, vanilj & färskost
Vaniljpudding 85:-
Inkokta rabarber & brynt vit choklad
Blandade kakor 65:-
Chokladtryffel 25:-/st
KAFFE & TE
Skånerostat Kaffe
Stures egen blandning 35:-
Malmörostat Kaffe
Från Solde 45:-
Ekologiskt Te
Svart 35:-
Rött 35:-
Grönt 35:-
Sött
Blandade kakor 75:-
Gott på Sture
Gott på Sture
Vi använder ekologiska och närproducerade råvaror.
Vårt svenska kött hängmöras i Kåseberga, där vi även bakar det ekologiska brödet.
Sju sorters kakor
Kaffe på maten
Husman på Sture
Husman på Sture